Bonjour à toutes et à tous,

L'association "danse à 2 dans l'entre 2 mers" organise un réveillon à l'occasion du passage de 2024 à 2025.
Celui-ci se fera dans la salle de danse habituelle à Yvrac.
Compte-tenu de l'infrastructure existante et de la convivialité recherchée, nous limitons le nombre de participants à 48.
La soirée pour un coup de 40 euros est composée d'une partie "auberge espagnole", d'une autre via un traiteur et une dernière organisée par les membres bénévoles de l'association.
Le traiteur retenu est "le cochon voyageur".
Franck nous préparera des jarrets de cochon cuits au feu de bois (chênes et châtaigniers) accompagnés de légumes. La préparation faite sur place dans une remorque fabriquée par ses soins nous permettra de voir sa préparation.
De même, il nous préparera des camemberts cuits à la braise.
Si vous souhaitez déguster ses jarrets, il est actuellement place des quinconces pour la foire des brocanteurs.
L'association s'occupe de l'apéritif, du café et infusions, de la soupe à l'oignon et de l'installation-décoration de la salle.
La partie "auberge espagnole" concerne la préparation des amuses-bouches, de l'entrée, de la salade pour le fromage et des vins. Cette partie est "orchestrée" par l'association de manière à répondre au juste besoin.

Si vous souhaitez vous joindre à nous, merci de vous inscrire par courriel danse.entre2mers@laposte.net ou via Whatsapp au 06.83.08.46.31
Les places restantes seront attribuées au fil des réponses. Ne tardez pas à prendre votre décision.

Date limite d'insription le 15 décembre.

Bien cordialement.
Signé :  les organisateurs de la saint Sylvestre.